Menu Les Incontournables

Mise en bouche

Entrée

Croustillant de ris de veau  laqué aux épices et sa grosse langoustine
tartare de pomme verte  au Yuzu

ou

Tarte fine de  filets de caille ,
confiture d'oignon rouge aux fruits secs, jus de morille

Plat

Turbot en fine  croûte de pomme de terre 
duxelle de champignon et crème de romarin

ou

Faux filet Angus parfumé au jus d'estragon et café

Avant dessert

Dessert

Carte des desserts

Le menu est à 57€
Le menu vin compris à 70€

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