Menu St Valentin
Le 14 février 2012
Menu servi à 57€
Le sommelier vous propose la formule vins compris à 70€
Possibilité tout au Champagne 85€

2 Mise en appétits
1 Mise en bouche

Entrées

Noix de Saint-Jacques légèrements snakées , mille feuille de betterave
crème de mascarpone au chorizo Ibérique au coulis de betterave

Plats

Turbot en fine  croûte de pomme de terre 
terrine de champignons et crème de romarin  à l'huile  de truffe

Avant dessert

Desserts

Variation autour du  chocolat
accompagné de son sorbet griotte

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